...Und noch ein leckeres Plätzchenrezept

Nuss-Karamel-Plätzchen

Zutaten für ca. 25 Stück:

• 125 g Mehl
• 25 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb (Größe M )
• 65 g Butter
• 50 g Zucker
• 50 g rosa Fondantglasur mit Erdbeergeschmack
• 75 g Walnusskerne
• grüne und blaue Zuckerperlen zum Verzieren
• Mehl für die Arbeitsfläche
• Backpapier

Zubereitung von Nuss-Karamell-Plätzchen:

Mehl, Puderzucker und Salz mischen. Eigelb und Butter in Flöckchen zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 25 Rauten (ca. 3 cm Seitenlänge) ausstechen oder schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 8-10 Minuten backen. Plätzchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Inzwischen Zucker und ca. 1 Esslöffel Wasser in einem kleinen Topf goldbraun karamellisieren lassen. Fondantglasur in der Packung gründlich durchkneten. Glasur auf die Kekse streichen. Topf mit Karamell vom Herd nehmen. Walnüsse durch den Karamell ziehen und auf die Plätzchen geben. Plätzchen mit Zuckerperlen verzieren und trocknen lassen. Kekse kühl und trocken aufbewahren. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. 1 Stunde Wartezeit. Quelle: www.lecker.de

Yummi :) :) :)

Ich dachte ich zeige euch mal mein heutiges Mittagessen.

Sieht das nicht lecker aus *____*

Und zwar sind das kleine Lachswürfel mit Brokkoli und Sahnesoße 

Dazu gab es dann noch Tagliatelle. Hmmmm war das lecker hihi.

Wenn ihr interessiert seit das ich öfter mal mein Essen blogge, dann lasst es mich einfach als Kommentar wissen 

Hier noch ein kleines Bildchen:

Kokosmakronen Plätzchen Rezept

Hallo ihr lieben,

Habe hier ein total leckere Plätzchen Rezept für euch. Die esse ich oft an Weihnachten.

Zutaten:

- 400 g Kokosraspeln 
- 300 g Zucker 
- 150 g Puderzucker 
- 4 Packungen Vanillezucker 
- 6 Eiweiß
Zubereitung: 

Eier trennen und nur die Eiweiß verwenden (die restlichen Eigelb zum Beispiel für Spaghetti Carbonara verwenden).

Eiweiß steif schlagen, alle Zuckersorten vorsichtig einrühren und zuletzt die Kokosraspeln hinzufügen.

Den Teig gut vermengen, aber nicht zu kräftig aufschlagen.

Um die typische Makronenform zu erreichen, wird der Teig in eine Spritztülle gefüllt und portionsweise auf das mit Backpapier belegte Blech verteilt (nicht zu eng, da die Kokosmakronen beim Backen aufgehen). Wer keine Tülle hat, kann den Teig auch mit einem Teelöffel häufchenweise auf das Blech geben.

Die Makronen ca. 10-15 Minuten bei 175°C im Ofen backen, bis sie leicht geflammt aussehen.

Aus dem Ofen nehmen, kurz auf dem Blech lassen und anschließend auf einem Kuchengrill auskühlen lassen. 

Ein leckeres Rezept

Hallo meine Lieben,

In diesem Post möchte ich euch gerne ein total leckeres und einfaches Rezept zeigen 
Ich persönlich habe das früher mal in der schule gemacht und das hat mir so geschmeckt und gefallen das ich das zuhause auch manchmal esse :)

Geht super schnell und schmeckt echt klasse.
Vielleicht möchte eine von euch es ja auch mal ausprobieren falls eine von euch das ausprobiert hat dann hinterlasst mir doch ein Kommentar :)



Zutaten: für 1 Portion

1 Scheibe Toastbrot 
Rote Paprika 
Tomate 
Toast Käse
etwas Butter
Kräuter
Salami


Zubereitung:

- Zuerst schneidet ihr die Paprika und die Tomate
- Dann toastet ihr das Toastbrot leicht an das es goldbraun ist
- Als nächstes schmiert ihr etwas Butter auf den Toast
- Anschließend belegt ihr euren Toast 2-3 Scheiben Salami 
- Auf die Salami kommen nun die Paprika und Tomaten Würfel
- Dann könnt ihr nach Bedarf etwas Kräuter darauf streuen
- Zum Schluss noch den Käse darauf legen und ab in den Backofen, und zwar solange bis der käse die gewünschte Farbe angenommen hat die ihr wollt 

So nun wünsche ich euch einen guten Appetit !